Ürün Sepetinize Başarıyla Eklendi
Antik Beslenme Türk Eskiçağ Bilimleri Enstitüsü Yayınları | KitapGezeg

Antik Beslenme

Yazar: İnci Delemen
ISBN
9789758070428
Boyut
13.50x19.50
Sayfa Sayısı
70
Basım Yeri
İstanbul
Baskı
2
Basım Tarihi
2003
Kapak Türü
Ciltsiz
Kağıt Türü
1. Hamur
Dili
Türkçe
Tedarik Süresi: Temin süresi 2-9 gündür.
%15 İNDİRİM
5,56
4,73
Stokta yok
9789758070428
617757
Antik Beslenme
Antik Beslenme
4.73

Balık ise Roma sofrasının baş köşesine yerleşir. Varlıkh Romahlar balıklara karşı tutkulannda Yunanlıları bile aşmışlardı. Kıyı villalannda balık üretmeye yönelik havuzlar yapılıyordu. Mersin, müren, dubar, papağan baliğı (scarus) en sevilen türlerdi. Onları lapina, çipura, kalkan, levrek, kefal ve tırpana izliyordu. Sardalye ve uskumru herkesin satın .olabileceği kadar ucuzdu. Günümüzde ortaya çıkarılan kimi batıkta salamura balık ve balık sosu amphoraları ile karşılaşılmakta, konserve balığın önemli bir ticaret metal olduğu anlaşılmaktadır. Diğer deniz ürünlerinden de büyük keyif alınmıştır. Ahtapot, kalamar, mürekkepbahğı, ıstakoz, langust ve yengeç çok sevilmiştir.Karides, denizkestanesi, denizinciri ve midye çeşitlerinden de bahsedilir, fakat istiridyenin ayrı bir yeri vardır...."

Doç. Dr. İnci Delemen, 1954'te İstanbul'da doğdu, Ortaöğretimini Robert Kolej'de tamamladıktan sonra, İstanbul Üniversitesi Klasik Arkeoloji Ana Bilimdalı'ndan 1983'te mezun oldu. Aynı kürsüde 1985'te yüksek lisans ve 1993'te doktorasını verdi. 1985'te Klasik Arkeoloji Ana Bilimdah'nda asistan olarak göreve başladı. Halen öğretim üyesi olarak görevini sürdürmektedir. Yurtiçi ve yurtdışı bilimsel dergilerde çeşitli araştırmaları yayınlanmıştır. Türk Eskiçağ Bilimleri Enstitüsü üyesidir.

  • Açıklama
    • Balık ise Roma sofrasının baş köşesine yerleşir. Varlıkh Romahlar balıklara karşı tutkulannda Yunanlıları bile aşmışlardı. Kıyı villalannda balık üretmeye yönelik havuzlar yapılıyordu. Mersin, müren, dubar, papağan baliğı (scarus) en sevilen türlerdi. Onları lapina, çipura, kalkan, levrek, kefal ve tırpana izliyordu. Sardalye ve uskumru herkesin satın .olabileceği kadar ucuzdu. Günümüzde ortaya çıkarılan kimi batıkta salamura balık ve balık sosu amphoraları ile karşılaşılmakta, konserve balığın önemli bir ticaret metal olduğu anlaşılmaktadır. Diğer deniz ürünlerinden de büyük keyif alınmıştır. Ahtapot, kalamar, mürekkepbahğı, ıstakoz, langust ve yengeç çok sevilmiştir.Karides, denizkestanesi, denizinciri ve midye çeşitlerinden de bahsedilir, fakat istiridyenin ayrı bir yeri vardır...."

      Doç. Dr. İnci Delemen, 1954'te İstanbul'da doğdu, Ortaöğretimini Robert Kolej'de tamamladıktan sonra, İstanbul Üniversitesi Klasik Arkeoloji Ana Bilimdalı'ndan 1983'te mezun oldu. Aynı kürsüde 1985'te yüksek lisans ve 1993'te doktorasını verdi. 1985'te Klasik Arkeoloji Ana Bilimdah'nda asistan olarak göreve başladı. Halen öğretim üyesi olarak görevini sürdürmektedir. Yurtiçi ve yurtdışı bilimsel dergilerde çeşitli araştırmaları yayınlanmıştır. Türk Eskiçağ Bilimleri Enstitüsü üyesidir.

  • Yorumlar
    • Yorum yaz
      Bu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
İnci Delemen
İnci Delemen kitapları ve İnci Delemen eserleri en uygun fiyat seçeneği ile kitapgezegeni.com adresinde, hemen satın almak için tıklayın.
Kapat